Création de l'exquis Marc du Jura AOC
Au Domaine de la Pinte, nous collaborons avec la brulerie du Revermont pour la distillation de nos marcs de raisin, un savoir-faire qui transforme ces précieux résidus de vinification en un spiritueux d’exception. Ce processus délicat commence par la fermentation des marcs, suivie de leur distillation minutieuse, permettant d’extraire les essences pures et les arômes complexes qui caractérisent notre Marc du Jura. L’élevage en fûts de chêne enrichit ensuite sa palette gustative, conférant à ce spiritueux des notes uniques, dignes de son appellation prestigieuse.
