Au Domaine de la Pinte, le vin commence bien avant la vendange.
Il commence au cœur de l’hiver, dans les rangs de nos vignes .
Aujourd’hui, nous souhaitons mettre à l’honneur nos équipes vigne avec le liage et le broyage des sarments.
Des gestes techniques, précis et essentiels.
-Lier chaque baguette avec soin pour guider la future pousse et structurer la vigne,
-Respecter l’équilibre du cep,
-Broyer les sarments pour nourrir naturellement le sol et lui restituer ce qu’il nous a donné,
-Préparer la vigne à une nouvelle saison
Ces travaux peuvent sembler discrets…Ils sont pourtant fondamentaux.
Dans la patience, dans la régularité, dans la rigueur quotidienne, ce sont dans ces détails que se construit la qualité d’un millésime.
Merci à nos collaborateurs pour leur engagement.Leur énergie façonne chaque année l’identité de nos vins.
Derrière chaque bouteille, il y a les mains de nos collaborateurs .
