Catégorie Arbois rouge
Trousseau 2023
25,00 €
Caractéristiques du produit
- Cépage Trousseau.
- Sol Marnes rouges avec quelques veines de marnes bleues.
- Récolte Manuelle le 15 septembre 2023, issue de raisins cultivés en Biodynamie
- Rendement 50 HL/HA.
- Vinification Cuvaison 18 jours. Eraflage total ; levures indigènes. Remontages ponctuels pour extraire les tanins et la couleur. Fermentation malo lactique.
- Élevage 9 mois en demi- muids.
- Mise en bouteille 4 juin 2024. 13% vol. Légère filtration sur terre de silice.
- Robe Robe rouge rubis
- Nez Nez fruité, légèrement épicé avec une belle fraîcheur acidulée.
- Bouche Gras et flatteur en bouche, avec une finale très soyeuse et des tanins discrets. Bel équilibre en bouche sur la souplesse.
- Accords mets et vins Viandes rouges (Agneau, magrets, pintade, saucisse de Morteau)
- Potentiel de vieillissement A déguster dès aujourd’hui, cette cuvée peut cependant attendre encore 5-6 ans.
- Température de service Entre 13 et 15°C.
Informations de livraison
Frais de port fixes : 25 euros
De 6 à 24 bouteilles
€
Frais de port offerts
À partir de 24 bouteilles ou à partir de 600 euros de commande