Pour clore lâannĂ©e en douceur, place Ă un vin profondĂ©ment gourmand.
Dégustation :
Nez : complexe, mĂȘlant fruits confits et Ă©pices, dominĂ© par des arĂŽmes de coing et de figue
Bouche : une attaque sucrée et suave qui évolue vers une belle harmonie portée par une grande puissance aromatique. La finale fraßche vient alléger la sucrosité persistante.
đœ Accords mets et vins :
-Ce vin est dâune grande richesse gustative et demande Ă ĂȘtre dĂ©gustĂ© seul, Ă lâapĂ©ritif par exemple.
-Pour les gourmands, il sâapprĂ©cie avec le chocolat, les tartes aux fruits.
-Avec certains foies gras travaillés
Potentiel de vieillissement : le fruit et les Ă©pices sâexpriment pleinement de la mise en bouteille jusquâĂ 4 Ă 5 ans. Au-delĂ , le vin Ă©volue vers des arĂŽmes de fruits confiturĂ©s.
Température de service :entre 12 et 14°C
Un vin dâexception, idĂ©al pour accompagner les derniers instants de lâannĂ©e .
Disponible a la boutique du domaine au cĆur dâArbois
đ«đ«TOUTE L âĂQUIPE DU DOMANE DE LA PINTE VOUS SOUHAITE UN JOYEUX RĂVEILLON đ«đ«