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🧀 Un dimanche, une raclette, un Savagnin… What else ? 🍷

Il y a des petits bonheurs qui n’ont pas besoin de grand-chose…

Une raclette , une belle planche de charcuterie, des personnes que l’on aime autour de la table et notre Savagnin Cuvée Pierre 2018.

Un accord gourmand et généreux qui sent bon le Jura et les dimanches où l’on prend le temps . ❤️

Automne - Jura - Arbois - Savagnin - Domaine de la Pinte

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Contenu à partager avec des personnes majeures uniquement. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Fondé en 1953 dans le Jura, le Domaine de la Pinte est un domaine familial, aujourd`hui à sa troisième génération. Dans le cadre de notre développement sur le marché français, nous sommes à la recherche d’agents commerciaux indépendants.

Pour plus d’informations, contactez-nous par mail à contact@lapinte.fr ou par téléphone 03 84 66 06 47.

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⏳️ Les vins du millésime quittent la cuve et entrent dans les fûts, où ils vont commencer leur élevage.

Un temps fort de l’année à la cave : un geste précis, qui demande patience et savoir faire.

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🫶 Merci à vous qui êtes venus à notre rencontre au salon des Vignerons Indépendants à Dijon.

Vos questions, votre fidélité, vos sourires : ces rencontres donnent tout son sens à notre métier.

Pour prolonger l’expérience, nous vous donnons rendez-vous au Domaine : la Table de Pierre, nos caves ou l’escape game vous attendent.

Salon Dijon - Jura - Arbois - Domaine de la Pinte

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🍁 L’automne s’installe au Domaine de la Pinte...

Automne - Jura - Arbois - Domaine de la Pinte

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🍁 L’automne s’invite à la Table de Pierre avec un foie gras de canard au Macvin, une brioche feuilletée et un accord tout en caractère avec notre Trousseau 2005.

Une assiette généreuse, où la douceur du foie gras et le feuilletage de la brioche rencontrent le caractère d’un vin du domaine qui a traversé les années.

Pour vous offrir une expérience hors du temps au milieu de notre vignoble, la réservation est obligatoire à la Table de Pierre.

La Table de Pierre - Gastronomie - Domaine de la Pinte - Arbois - Jura

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🌸 En octobre, le domaine de la Pinte se pare de rose.

À notre manière, nous souhaitons nous associer à Octobre Rose. Le mois de la prévention et du dépistage du cancer du sein.

📷 merci à @_paulmrt pour la photo.

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🚜 Dans nos parcelles, la herse rotative intervient actuellement pour remettre les rangs à plat et travailler les sols.

Un travail précis, mené parcelle après parcelle, qui prépare la vigne pour les mois à venir.

Herse rotative - Jura - Arbois - Domaine de la Pinte

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🍾 Le remuage de nos Crémants est actuellement en cours.

Installées sur pupitre, les bouteilles sont tournées progressivement afin de faire descendre le dépôt vers le col. Un travail minutieux, réalisé bouteille après bouteille, qui précède les dernières étapes de leur élaboration

Crémant du Jura - Jura - Arbois - Domaine de la Pinte

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🌱 Alors que les vendanges viennent de se terminer, un autre travail commence dans nos parcelles.

Nous plantons actuellement la féverole d’hiver, un engrais vert naturel qui protège les sols pendant la saison froide et contribue à leur équilibre en azote.

Un travail de fond, discret mais essentiel, pour prendre soin de la terre aujourd’hui et préparer les récoltes de demain.

Féverole d’hiver - Jura - Arbois - Domaine de la Pinte

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Après trois semaines de macération, notre Poulsard vient d’être décuvé.

Le vin est maintenant séparé du marc et va poursuivre son élevage au chai.

Un geste précis, qui demande expérience et attention, dans la continuité du savoir-faire de la maison.

Poulsard - Décuvage - Jura - Arbois - Domaine de la Pinte

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🍇 Retour en images sur la fête du Biou.

Biou - Jura - Arbois - Domaine de la Pinte

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