C’est le dernier né des Chardonnay du Domaine.
Il a été récolté le 20 septembre 2023 puis a été élevé pendant 12 mois dans demi-muids.
C’est un vin très « gourmand », complexe et équilibré.
Sa robe est jaune clair. Son nez est fin et subtil caractérisé par des arômes de fruits jaunes.
Il sera parfait sur des poissons, des entrées, des coquille st Jacques, des fromages de chèvre ou bien encore des terrines de légumes…
Il possède un très beau potentiel de vieillissement mais devra être dégusté dans les 6 ans pour rester sur sa fraîcheur.
Nous vous attendons pour venir le découvrir.
