Catégorie Arbois blanc
Chardonnay 2023
17,50 €
Caractéristiques du produit
- Cépage Chardonnay.
- Sol Marnes Bleues du lias.
- Récolte Manuelle le 20 Septembre 2023, issue de raisins cultivés en Biodynamie.
- Rendement 45 HL/HA
- Vinification Traditionnelle en blanc : pressurage pneumatique; débourbage, fermentation alcoolique en cuve avec maîtrise de la température. Levures indigènes. Fermentation malo lactique.
- Élevage 12 mois en foudre et en demi-muids
- Mise en bouteille Décembre 2024. Légère filtration sur terre. 13,5%.
- Robe Jaune clair.
- Nez Fin et subtil, caractérisé par des arômes de fruits jaunes
- Bouche Équilibrée avec des arômes fruités et une légère note toastée apportée par le fût. Finale plus ample et élégante, sur des arômes de fruits jaunes
- Accords mets et vins Poissons, entrées, coquille st Jacques, fromages de chèvre, terrines de légumes...
- Potentiel de vieillissement 6 ans pour rester sur la fraîcheur et le fruité; au-delà pour les amateurs de vieux vins blancs.
- Température de service Entre 12 et 13°C
Informations de livraison
Frais de port fixes : 25 euros
De 6 à 24 bouteilles
€
Frais de port offerts
À partir de 24 bouteilles ou à partir de 600 euros de commande