Catégorie Arbois blanc
Chardonnay 2023
17,50 €
Caractéristiques du produit
- Cépage Chardonnay.
- Sol Marnes Bleues du lias.
- Récolte Manuelle le 20 Septembre 2023, issue de raisins cultivés en Biodynamie.
- Rendement 45 HL/HA
- Vinification Traditionnelle en blanc : pressurage pneumatique; débourbage, fermentation alcoolique en cuve avec maßtrise de la température. Levures indigÚnes. Fermentation malo lactique.
- Ălevage 12 mois en foudre et en demi-muids
- Mise en bouteille Décembre 2024. LégÚre filtration sur terre. 13,5%.
- Robe Jaune clair.
- Nez Fin et subtil, caractérisé par des arÎmes de fruits jaunes
- Bouche ĂquilibrĂ©e avec des arĂŽmes fruitĂ©s et une lĂ©gĂšre note toastĂ©e apportĂ©e par le fĂ»t. Finale plus ample et Ă©lĂ©gante, sur des arĂŽmes de fruits jaunes
- Accords mets et vins Poissons, entrées, coquille st Jacques, fromages de chÚvre, terrines de légumes...
- Potentiel de vieillissement 6 ans pour rester sur la fraßcheur et le fruité; au-delà pour les amateurs de vieux vins blancs.
- Température de service Entre 12 et 13°C
Informations de livraison
Frais de port fixes : 25 euros
De 6 Ă 24 bouteilles
âŹ
Frais de port offerts
Ă partir de 24 bouteilles ou Ă partir de 600 euros de commande