Crémant du Jura
Ce crémant du Jura présente de jolies bulles fines avec un beau cordon. Au nez, les arômes de fruits frais sont dominants avec des notes florales. En bouche, les bulles sont fines et les arômes sont persistants, très frais.
17,00 €
Caractéristiques du produit
Chardonnay (75%) - pinot noir (15%) - savagnin (10%)
Le savagnin est cultivé sur des marnes bleues, le chardonnay et le pinot noir sur sol argilo-calcaire.
Manuelle le 25 août 2022, issue de raisins cultivés en Biodynamie.
30 HL / HA
Le pressurage pneumatique des grappes entières. L’extraction est de 100 litres pour 150 Kg de raisins. Les fermentations, alcoolique et malolactique, se déroulent en cuve, avec une maîtrise des températures.
Tirage en bouteilles avec levain et sucre. Élevage sur lattes de 15 mois minimum. Remuage sur pupitre puis dégorgement sans ajout de liqueur (brut nature).
Jolies bulles fines avec un beau cordon.
Les arômes de fruits sont dominants avec des notes florales et légèrement épicées.
Les bulles sont fines et les arômes sont persistants, très frais.
Jusqu’à 3 ans pour rester sur le fruité.
8 et 10°C.
Informations de livraison
De 6 à 24 bouteilles
À partir de 24 bouteilles ou à partir de 600 euros de commande