Crémant du Jura
18,50 €
Ce crémant du Jura présente de jolies bulles fines avec un beau cordon. Au nez, les arômes de fruits frais sont dominants avec des notes florales. En bouche, les bulles sont fines et les arômes sont persistants, très frais.
Caractéristiques du produit
- Cépages Chardonnay (60%) - Pinot noir (20%) - Poulsard (14%) - Savagnin (6%)
- Sol Le savagnin est cultivé sur des marnes bleues, le chardonnay, le pinot noir et le poulsard sur sol argilo-calcaire.
- Récolte Manuelle les 4 et 5 septembre 2023, issue de raisins cultivés en Biodynamie.
- Rendement 45 HL / HA
- Vinification Le pressurage pneumatique des grappes entières. L’extraction est de 100 litres pour 150 Kg de raisins. Les fermentations, alcoolique et malolactique, se déroulent en cuve, avec une maîtrise des températures.
- Tirage - dégorgement Tirage en bouteilles avec levain et sucre en mars et août 2024. Élevage sur lattes de 18 mois minimum. Remuage sur pupitre puis dégorgement sans ajout de liqueur ni de SO2(brut nature).
- Robe Jolies bulles fines avec un beau cordon.
- Nez Les arômes de fruits sont dominants avec des notes florales et légèrement épicées.
- Bouche Les bulles sont fines et les arômes sont persistants, très frais.
- Potentiel de vieillissement Jusqu’à 3 ans pour rester sur le fruité.
- Température de service 8 et 10°C.
Informations de livraison
Frais de port fixes : 25 euros
De 6 à 24 bouteilles
€
Frais de port offerts
À partir de 24 bouteilles ou à partir de 600 euros de commande
