Arbois rouge

Trousseau 2022

Prix au litre : 33,33 €

25,00 €

Caractéristiques du produit

Cépage

Trousseau.

Sol

Marnes rouges avec quelques veines de marnes bleues.

Récolte

Manuelle le 30 août 2022, issue de raisins cultivés en Biodynamie.

Rendement

20 HL/HA.

Vinification

Cuvaison 3 semaines. Éraflage total ; levures indigènes. Remontages ponctuels pour extraire les tanins et la couleur. Fermentation malo lactique.

Élevage

7 mois en cuve.

Mise en bouteille

13 avril 2023. 12,5%vol. Légère filtration sur terre de silice.

Robe

Rouge rubis

Nez

Fruité, riche et légèrement épicé.

Bouche

Gras et flatteur, avec une finale tannique soyeuse et épicée. Bel équilibre.

Accords mets et vins

Viandes rouges (agneau, magrets, pintade, saucisse de Morteau)

Potentiel de vieillissement

À déguster dès aujourd’hui, cette cuvée peut cependant attendre encore 7 ans.

Température de service

Entre 13 et 15°C.

Frais de port fixes : 20 euros

De 6 à 24 bouteilles

Frais de port offerts

À partir de 24 bouteilles ou à partir de 600 euros de commande