Après plusieurs jours de fortes chaleurs, la vigne accélère son cycle : les grappes de nos cépages jurassiens atteignent désormais leur pleine maturité.
Les baies se gorgent de sucre et de saveurs, promesse d’une récolte équilibrée et généreuse.
Au Domaine de la Pinte, cette étape est toujours un moment de vigilance et de précision : observer la vigne, déguster les raisins, analyser leur maturité… autant d’indices qui nous permettront de lancer les vendanges au moment idéal.
Rendez-vous à la fin du mois pour le grand départ des vendanges 2025, une période intense et passionnante qui fait battre le cœur du domaine.
