Nos vins blancs

AOC Arbois - Chardonnay

Facile d’accĂšs, fruitĂ© et rond, ce Chardonnay est une parfaite introduction aux vins blancs jurassiens.

  • Terroir : sol marnes bleues du Lias
  • TempĂ©rature de service : entre 12°C et 13°C
  • Conseil accord mets/vin : poissons, entrĂ©es, coquilles Saint-Jacques, fromages de chĂšvre

  • Potentiel de garde : au minimum 6 ans
  • Production : 5000 Ă  10 000 bouteilles 75 cl selon millĂ©sime

AOC Arbois-Pupillin - Chardonnay Fonteneille

FraĂźcheur et minĂ©ralitĂ©, aromatique pleine de vitalitĂ© sur des notes d’agrume.

  • Terroir : calcaires Ă  gryphĂ©es et argiles Ă  chailles
  • TempĂ©rature de service : entre 10°C et 12°C
  • Conseil accord mets/vin : asperges vertes au parmesan, dinde aux morilles, feuilletĂ©s comtois

  • Potentiel de garde : au minimum 6 ans
  • Production : 7000 bouteilles 75 cl

AOC Arbois-Pupillin - Melon Ă  queue rouge

Adapté à la météo jurassienne, ce cépage Chardonnay ancien donne un blanc souple et généreux avec une grande finesse aromatique.

  • Terroir : argilo-calcaire avec veines de marnes bleues
  • TempĂ©rature de service : entre 12°C et 13°C
  • Conseil accord mets/vin : viandes blanches, fruits de mer, poissons

  • Potentiel de garde : 5 Ă  10 ans minimum
  • Production : 7500 bouteilles 75 cl, quelques magnums 150 cl

AOC Arbois - Savagnin ouillé 36 mois

Issu de l’assemblage de parcelles de Savagnin jaune et vert, il se bonifie dans les magnifiques caves de la Pinte pendant trois annĂ©es, avec un ouillage rĂ©gulier des fĂ»ts.

  • Terroir : marnes bleues du Lias
  • TempĂ©rature de service : entre 10°C et 12°C
  • Conseil accord mets/vin : plats cuisinĂ©s Ă  la crĂšme, champignons, viandes blanches, cuisine exotique ou Ă©picĂ©e (curry, safran
).
  • Potentiel de garde : jusqu’à 15 ans – grand potentiel de garde
  • Production : 5000 Ă  10 000 bouteilles 75 cl selon millĂ©sime

AOC Arbois - Savagnin ouillé 60 mois

Issu de l’assemblage de parcelles de Savagnin jaune et vert, il se bonifie dans les magnifiques caves de la Pinte pendant cinq annĂ©es, avec un ouillage rĂ©gulier des fĂ»ts.

  • Terroir : marnes bleues du Lias
  • TempĂ©rature de service : 12 Ă  14°C
  • Conseil accord mets/vin : plats cuisinĂ©s Ă  la crĂšme, champignons, viandes blanches, cuisine exotique ou Ă©picĂ©e (curry, safran
).
  • Potentiel de garde : jusqu’à 15 ans – grand potentiel de garde
  • Production : 7 000 bouteilles de 75cl

AOC Arbois - Savagnin Typé Cuvée Pierre

Issu de l’assemblage de parcelles de Savagnin, il se bonifie dans les magnifiques caves de la Pinte pendant trois annĂ©es sous un voile de levures.

  • Terroir : marnes bleues du Lias
  • TempĂ©rature de service : 13 Ă  15°C
  • Conseil accord mets/vin : ComtĂ©, Morbier, coq au Vin Jaune, fromages, plats cuisinĂ©s Ă  la crĂšme, champignons ; viandes blanches ; cuisine exotique ou Ă©picĂ©e 

  • Potentiel de garde : jusqu’à 15 ans – grand potentiel de garde
  • Production : 5 000 bouteilles

Sav'or

MacĂ©ration pelliculaire qui donne au vin une couleur orangĂ©e Ă  la riche saveur d’épices et de zestes confits. Un vin blanc Ă©quilibrĂ© et structurĂ© grĂące Ă  ses tanins souples.

  • Terroir : sol marnes bleues du Lias
  • TempĂ©rature de service : 8°C
  • Accord mets/vin : poissons Ă  chair blanche, risottos
  • Potentiel de garde : entre 2 et 5 ans
  • Production : 4000 bouteilles 75 cl

AOC Arbois - Cuvée d'automne

Subtil mariage de Savagnin sous voile, savagnin ouillĂ© et Chardonnay. Exprime tout en dĂ©licatesse les arĂŽmes typiques des blancs du Jura : fruits et Ă©pices rehaussĂ©s d’une pointe de noix.

  • Terroir : marnes bleues du Lias
  • TempĂ©rature de service : 12°C
  • Conseil accord mets/vin : entrĂ©es, poissons, terrines, tartes aux lĂ©gumes, fromages

  • Potentiel de garde : entre 2 et 8 ans
  • Production : 10 000 bouteilles 75 cl

Nos vins jaunes

AOC Arbois - Vin jaune

SurnommĂ© « l’or du Jura », le Savagnin est le cĂ©page par excellence des vins de voile. Un processus unique d’élaboration offre Ă  ce vin ses arĂŽmes si typiques.

  • Terroir : marnes bleues du Lias
  • TempĂ©rature de service : entre 14°C et 16°C – Ă  ouvrir 4 heures avant dĂ©gustation, ou Ă  carafer
  • Conseil accord mets/vin : comtĂ©, morbier, mont d’or, poulet de Bresse, huĂźtres, foie gras, homard, poissons

  • Potentiel de garde : Ă  conserver au moins 15 ans pour son Ă©panouissement, potentiel de garde jusqu’à 100 ans dit-on
  • Production : jusqu’à 5000 clavelins 62 cl

AOC ChĂąteau-Chalon

Appellation village du Vin Jaune, le Domaine de la Pinte exploite 34 ares de Savagnin en Beaumont sur la commune de MenĂ©tru-le-Vignoble. TrĂšs typĂ©, ce vin de garde sait ĂȘtre gĂ©nĂ©reux pour qui apprĂ©cie sa nature particuliĂšre.

  • Terroir : marnes grises en feuilletĂ©
  • TempĂ©rature de service : entre 14°C et 16°C
  • Conseil accord mets/vin : apĂ©ritifs, entrĂ©es, plats principaux ou fromages
  • Potentiel de garde : Ă  conserver au moins 10 ans pour son Ă©panouissement, potentiel de garde jusqu’à 100 ans dit-on
  • Production : infĂ©rieure Ă  1000 clavelins 62 cl

Nos vins rouges

AOC Arbois - Poulsard Pinte Bien

C’est un vin lĂ©ger, fruitĂ© et qui conserve nĂ©anmoins toute l’originalitĂ© du cĂ©page, issu d’un assemblage de plusieurs parcelles de vignes.

  • Terroir : marnes rouges et grĂšs
  • TempĂ©rature de service : entre 10°C et 12°C
  • Conseil accord mets/vin : tajines, charcuteries, salades et grillades, apĂ©ritif
  • Potentiel de garde : Ă  dĂ©guster immĂ©diatement, ou Ă  conserver jusqu’à 5 ans
  • Production : 10 000 Ă  15 000 bouteilles 75 cl

AOC Arbois - Poulsard l'ami Karl

Une cuvée parcellaire qui exprime toute la puissance épicée du Poulsard fidÚle à son extraordinaire terroir.

  • Terroir : marnes rouges du Trias
  • TempĂ©rature de service : 12°C
  • Conseil accord mets/vin : en apĂ©ritif avec des salaisons, des salades, l’étĂ© avec les grillades
  • Potentiel de garde : Ă  dĂ©guster immĂ©diatement, ou Ă  conserver jusqu’à 8 ans
  • Production : 4000 bouteilles 75 cl

AOC Arbois - La capitaine

Un vin typique du Jura aux arÎmes puissants de fruits rouges et de matiÚre complexe et généreuse.

  • Terroir : marnes rouges du Trias
  • TempĂ©rature de service : entre 12°C et 15°C
  • Conseil accord mets/vin : volailles et fromages de caractĂšre
  • Potentiel de garde : Ă  dĂ©guster immĂ©diatement – grand potentiel de garde
  • Production : 10 000 Ă  15 000 bouteilles 75 cl et quelques magnums 150 cl

AOC Arbois - Trousseau

Issu de l’assemblage de quatre parcelles, c’est un cĂ©page exigeant qui aime les versants chauds. Vin aux arĂŽmes de fruits rouges.

  • Terroir : gravelo-argileux riche en chailles siliceuses
  • TempĂ©rature de service : entre 13°C et 15°C
  • Conseil accord mets/vin : viandes rouges (agneau, magret, pintade, saucisse de Morteau), cuisine exotique ou Ă©picĂ©e
  • Potentiel de garde : Ă  dĂ©guster immĂ©diatement – grand potentiel de garde
  • Production : 7000 bouteilles 75 cl

Nos douceurs

AOC Crémant du Jura

Ce Crémant du Jura (Chardonnay, Pinot Noir, Savagnin) présente de jolies bulles fines avec un beau cordon. Au nez, les arÎmes de fruits frais sont dominants avec des notes florales. En bouche, les arÎmes sont persistants.

  • Terroir : argilo-calcaire
  • TempĂ©rature de service : 8°C
  • Conseil accord mets/vin : apĂ©ritif, desserts et avec certains poissons
  • Potentiel de garde : 3 ans minimum et jusqu’à 5 ans
  • Production : 8000 Ă  10 000 bouteilles 75 cl

Paradoxe

Excellent vin d’apĂ©ritif pour les amateurs de vins liquoreux.

  • Terroir : marnes rouges du Trias
  • TempĂ©rature de service : entre 10°C et 12°C
  • Conseil accord mets/vin : apĂ©ritif, foie gras, desserts
  • Potentiel de garde : grand potentiel de garde allant jusqu’à plusieurs dĂ©cennies
  • Production : 1500 bouteilles 37.5 cl lorsque le millĂ©sime le permet

AOC Macvin du Jura

Vin de liqueur, produit de l’assemblage de moĂ»t et d’eau-de-vie de Marc du Jura.

  • TempĂ©rature de service : 8°C
  • Conseil accord mets/vin : apĂ©ritif, desserts aux fruits ou au chocolat, digestif en fin de repas
  • Potentiel de garde : Ă  dĂ©guster immĂ©diatement
  • Production : 5000 bouteilles 75 cl

Vin de liqueur

Une caresse pour le palais

  • Terroir : marnes bleues du lias
  • TempĂ©rature de service : pour l’apĂ©ritif ou sur le melon : 8 Ă  10° C. Sur les desserts et sur le foie gras : 14 Ă  16° C. En digestif, il se sert Ă  tempĂ©rature ambiante.
  • Conseil accord mets/vin : en apĂ©ritif, avec du melon, ou mĂȘme avec du foie gras. Sur des desserts aux fruits, comme une tarte aux poires ou une tarte tatin bien caramĂ©lisĂ©e, des desserts Ă  base de chocolat.Il entre quelquefois dans l’élaboration de certaines recettes, donnant des plats « sucrĂ©s-salĂ©s » originaux et savoureux.
  • Potentiel de garde : 6 ans

AOC Vieux Marc du Jura

Le digestif par excellence.

  • TempĂ©rature de service : entre 8°C et 15°C
  • Conseil accord mets/vin : digestif et grande cuisine, chocolat, sorbet, entre dans la composition de cocktails
  • Potentiel de garde : inaltĂ©rable de par son taux d’alcool, 50 ans et plus
  • Production : 150 bouteilles 70 cl
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🌿 Entre prĂ©paration de commandes et vigne, VĂ©ronique est sur tous les fronts

Au Domaine de la Pinte🏡🍇, chacun porte plusieurs casquettes
 et VĂ©ronique en est un bel exemple.

Habituellement Ă  l’expĂ©dition ou Ă  l’étiquetage, oĂč VĂ©ronique veille avec rigueur Ă  la prĂ©paration et au dĂ©part de vos commandes, on la retrouve aussi dans les vignes pour le liage.

Ces gestes, discrets mais essentiels, participent à la qualité du futur millésime.

Merci Véronique pour ton engagement et ton énergie.
Au Domaine de la Pinte🏡🍇, derriĂšre chaque bouteille, il y a aussi des femmes et des hommes qui Ɠuvrent chaque jour pour donner le meilleur de notre terroir. đŸ€

#domainedelapinte #jaimemondomaine #arbois #vinsdujura #vigne biodynamie jura

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🍂 CuvĂ©e d’Automne 🌰une harmonie gourmande et lumineuse ! 

Certaines cuvées racontent une saison

La CuvĂ©e d’Automne du Domaine de la Pinte đŸĄđŸ‡Ă©voque la douceur des repas partagĂ©s et la richesse aromatique des grands vins du Jura.

ÉlaborĂ©e Ă  partir de Savagnin et Chardonnay, cette cuvĂ©e rĂ©vĂšle toute l’élĂ©gance et l’équilibre de ces deux cĂ©pages.

🍂Robe : jaune dorĂ©
🍂Nez : belle complexitĂ© aromatique concentrĂ©e sur les fruits frais, confits et secs
🍂Bouche : attaque soyeuse, Ă©voluant sur un bel Ă©quilibre. La n finale acide apporte une belle fraĂźcheur

đŸœ Accords mets et vins

🍇ApĂ©ritif avec des noix et un vieux comtĂ©
🍇Escargots à l’ail des ours
🍇Poissons
🍇Terrines
🍇Tartes aux lĂ©gumes
🍇Fromages affinĂ©s
🍇Fondue au ComtĂ© , tartiflette, raclette ..
🍇Cuisine Ă©picĂ©e

⏳ Potentiel de vieillissement : 5 à 6 ans
🌡 TempĂ©rature de service : entre 12 et 13°C

Une cuvĂ©e conviviale et Ă©lĂ©gante qui accompagne aussi bien un moment gourmand qu’un apĂ©ritif entre amis.

👉 Venez la dĂ©couvrir Ă  la boutique au cƓur d’Arbois.

#domainedelapinte #jaimemondomaine#arbois #vinsdujura #cuvéedautomne savagnin chardonnay terroir jura jaimemondomaine

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✹ Une aventure extraordinaire commence ! ✹

📆Du 27 fĂ©vrier au 6 mars 2026, notre Émilie participera au Trek Elles Marchent au Maroc đŸ‡ČđŸ‡ŠđŸŒ”

Avec ses trois coĂ©quipiĂšres, elles formeront fiĂšrement l’équipe 26 đŸ’Ș

Une aventure humaine, sportive et solidaire

✹Du dĂ©passement de soi,
✹De la cohĂ©sion,
 ✹Du courage,
✹Et surtout une magnifique Ă©nergie fĂ©minine.

Toute l’équipe du Domaine de la Pinte est derriĂšre vous đŸ€
Nous vous envoyons des tonnes de bonnes ondes, de force et de lumiĂšre pour chaque pas dans le dĂ©sert 🌞

Nous savons dĂ©jĂ  que vous porterez haut les couleurs de l’équipe 26 !

đŸ”„ Go go go les filles ! đŸ”„
On est avec vous du premier au dernier kilomĂštre !

@emilie21110 

#domainedelapinte #equipe26 #trekellesmarchent #aventurefeminine #solidarite
✹ 1967
 Une soirĂ©e hors du temps ✹

Il y a des bouteilles que l’on ouvre

Et d’autres que l’on partage comme un trĂ©sor.

Ce Vin Jaune 1967 a illuminĂ© notre table entourĂ©e d’amis, de rires et de fromages.

đŸ· Une Ă©motion rare

🍇Robe dorĂ©e profonde, lumineuse,
🍇ArĂŽmes incroyables de noix, d’épices et de fruits secs,
🍇Une longueur en bouche fascinante, presque Ă©ternelle,
🍇Une fraĂźcheur intacte malgrĂ© les dĂ©cennies.

À ses cĂŽtĂ©s, le ComtĂ© affinĂ©, la tome du Jura au Vin Jaune , quelques notes sucrĂ©es
 et le silence respectueux au premier nez.

C’est cela, la magie du Jura :
Un vin capable de traverser le temps et de raconter une histoire à chaque gorgée.

Partager un millĂ©sime 1967, c’est mesurer le travail des gĂ©nĂ©rations et comprendre que le vin n’est pas qu’une boisson
 c’est une mĂ©moire vivante.

#domainedelapinte #arbois #jura #vinjaune #vinsdujura vieuxmillesime millesime1967 terroir vin winelover  degustation comte

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✹Nous sommes trĂšs heureux de vous annoncer l’arrivĂ©e de Claire au sein du Domaine de la Pinte 🏡🍇

Caviste passionnĂ©e, attentive et chaleureuse, Claire vous accueillera dĂ©sormais Ă  notre boutique situĂ©e au cƓur d’Arbois📍 8 rue de l’HĂŽtel de Ville.

🍇Claire vous fera dĂ©couvrir nos cuvĂ©es,
🍇Claire vous  conseillera selon vos envies et vos accords,
🍇Claire partagera avec vous l’histoire et l’ñme du domaine.🏡🍇

Avec son sourire et son Ă©coute, elle saura vous guider pour choisir la bouteille idĂ©ale que ce soit pour un dĂźner đŸœïžđŸ·un cadeau 🎁ou simplement pour le plaisir de dĂ©guster.

Toute l’équipe lui souhaite la bienvenue et beaucoup de bonheur parmi nous 🌿.

Venez découvrir nos cuvées, Claire sera ravie de vous rencontrer !

#domainedelapinte #arbois #jura #vinsdujura #caviste terroir vin winelover  degustation 

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đŸ„°Remerciements đŸ„°

Merci Ă  vous tous d’ĂȘtre venus si nombreux au caveau du Domaine de la Pinte 🏡🍇à l’occasion de la PercĂ©e du Vin Jaune.

Ces deux journées ont été riches en rencontres, en échanges et en moments de partage autour de nos cuvées. 
Votre curiosité, votre enthousiasme et votre fidélité donnent tout son sens à notre métier et à cet événement emblématique du Jura.

Un immense merci également pour vos sourires, vos retours et votre confiance. 
C’est grĂące Ă  vous que l’esprit de la PercĂ©e prend vie dans la convivialitĂ© et la passion du vin.

Nous avons dĂ©jĂ  hĂąte de vous retrouver au domaine, Ă  Arbois, pour prolonger ces beaux moments autour de nos vins et de notre restaurant La Table de Pierre .đŸœïžđŸ·

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