Nos vins blancs

AOC Arbois - Chardonnay

Facile d’accĂšs, fruitĂ© et rond, ce Chardonnay est une parfaite introduction aux vins blancs jurassiens.

  • Terroir : sol marnes bleues du Lias
  • TempĂ©rature de service : entre 12°C et 13°C
  • Conseil accord mets/vin : poissons, entrĂ©es, coquilles Saint-Jacques, fromages de chĂšvre

  • Potentiel de garde : au minimum 6 ans
  • Production : 5000 Ă  10 000 bouteilles 75 cl selon millĂ©sime

AOC Arbois-Pupillin - Chardonnay Fonteneille

FraĂźcheur et minĂ©ralitĂ©, aromatique pleine de vitalitĂ© sur des notes d’agrume.

  • Terroir : calcaires Ă  gryphĂ©es et argiles Ă  chailles
  • TempĂ©rature de service : entre 10°C et 12°C
  • Conseil accord mets/vin : asperges vertes au parmesan, dinde aux morilles, feuilletĂ©s comtois

  • Potentiel de garde : au minimum 6 ans
  • Production : 7000 bouteilles 75 cl

AOC Arbois-Pupillin - Melon Ă  queue rouge

Adapté à la météo jurassienne, ce cépage Chardonnay ancien donne un blanc souple et généreux avec une grande finesse aromatique.

  • Terroir : argilo-calcaire avec veines de marnes bleues
  • TempĂ©rature de service : entre 12°C et 13°C
  • Conseil accord mets/vin : viandes blanches, fruits de mer, poissons

  • Potentiel de garde : 5 Ă  10 ans minimum
  • Production : 7500 bouteilles 75 cl, quelques magnums 150 cl

AOC Arbois - Savagnin ouillé 36 mois

Issu de l’assemblage de parcelles de Savagnin jaune et vert, il se bonifie dans les magnifiques caves de la Pinte pendant trois annĂ©es, avec un ouillage rĂ©gulier des fĂ»ts.

  • Terroir : marnes bleues du Lias
  • TempĂ©rature de service : entre 10°C et 12°C
  • Conseil accord mets/vin : plats cuisinĂ©s Ă  la crĂšme, champignons, viandes blanches, cuisine exotique ou Ă©picĂ©e (curry, safran
).
  • Potentiel de garde : jusqu’à 15 ans – grand potentiel de garde
  • Production : 5000 Ă  10 000 bouteilles 75 cl selon millĂ©sime

AOC Arbois - Savagnin ouillé 60 mois

Issu de l’assemblage de parcelles de Savagnin jaune et vert, il se bonifie dans les magnifiques caves de la Pinte pendant cinq annĂ©es, avec un ouillage rĂ©gulier des fĂ»ts.

  • Terroir : marnes bleues du Lias
  • TempĂ©rature de service : 12 Ă  14°C
  • Conseil accord mets/vin : plats cuisinĂ©s Ă  la crĂšme, champignons, viandes blanches, cuisine exotique ou Ă©picĂ©e (curry, safran
).
  • Potentiel de garde : jusqu’à 15 ans – grand potentiel de garde
  • Production : 7 000 bouteilles de 75cl

AOC Arbois - Savagnin Typé Cuvée Pierre

Issu de l’assemblage de parcelles de Savagnin, il se bonifie dans les magnifiques caves de la Pinte pendant trois annĂ©es sous un voile de levures.

  • Terroir : marnes bleues du Lias
  • TempĂ©rature de service : 13 Ă  15°C
  • Conseil accord mets/vin : ComtĂ©, Morbier, coq au Vin Jaune, fromages, plats cuisinĂ©s Ă  la crĂšme, champignons ; viandes blanches ; cuisine exotique ou Ă©picĂ©e 

  • Potentiel de garde : jusqu’à 15 ans – grand potentiel de garde
  • Production : 5 000 bouteilles

Sav'or

MacĂ©ration pelliculaire qui donne au vin une couleur orangĂ©e Ă  la riche saveur d’épices et de zestes confits. Un vin blanc Ă©quilibrĂ© et structurĂ© grĂące Ă  ses tanins souples.

  • Terroir : sol marnes bleues du Lias
  • TempĂ©rature de service : 8°C
  • Accord mets/vin : poissons Ă  chair blanche, risottos
  • Potentiel de garde : entre 2 et 5 ans
  • Production : 4000 bouteilles 75 cl

AOC Arbois - Cuvée d'automne

Subtil mariage de Savagnin sous voile, savagnin ouillĂ© et Chardonnay. Exprime tout en dĂ©licatesse les arĂŽmes typiques des blancs du Jura : fruits et Ă©pices rehaussĂ©s d’une pointe de noix.

  • Terroir : marnes bleues du Lias
  • TempĂ©rature de service : 12°C
  • Conseil accord mets/vin : entrĂ©es, poissons, terrines, tartes aux lĂ©gumes, fromages

  • Potentiel de garde : entre 2 et 8 ans
  • Production : 10 000 bouteilles 75 cl

Nos vins jaunes

AOC Arbois - Vin jaune

SurnommĂ© « l’or du Jura », le Savagnin est le cĂ©page par excellence des vins de voile. Un processus unique d’élaboration offre Ă  ce vin ses arĂŽmes si typiques.

  • Terroir : marnes bleues du Lias
  • TempĂ©rature de service : entre 14°C et 16°C – Ă  ouvrir 4 heures avant dĂ©gustation, ou Ă  carafer
  • Conseil accord mets/vin : comtĂ©, morbier, mont d’or, poulet de Bresse, huĂźtres, foie gras, homard, poissons

  • Potentiel de garde : Ă  conserver au moins 15 ans pour son Ă©panouissement, potentiel de garde jusqu’à 100 ans dit-on
  • Production : jusqu’à 5000 clavelins 62 cl

AOC ChĂąteau-Chalon

Appellation village du Vin Jaune, le Domaine de la Pinte exploite 34 ares de Savagnin en Beaumont sur la commune de MenĂ©tru-le-Vignoble. TrĂšs typĂ©, ce vin de garde sait ĂȘtre gĂ©nĂ©reux pour qui apprĂ©cie sa nature particuliĂšre.

  • Terroir : marnes grises en feuilletĂ©
  • TempĂ©rature de service : entre 14°C et 16°C
  • Conseil accord mets/vin : apĂ©ritifs, entrĂ©es, plats principaux ou fromages
  • Potentiel de garde : Ă  conserver au moins 10 ans pour son Ă©panouissement, potentiel de garde jusqu’à 100 ans dit-on
  • Production : infĂ©rieure Ă  1000 clavelins 62 cl

Nos vins rouges

AOC Arbois - Poulsard Pinte Bien

C’est un vin lĂ©ger, fruitĂ© et qui conserve nĂ©anmoins toute l’originalitĂ© du cĂ©page, issu d’un assemblage de plusieurs parcelles de vignes.

  • Terroir : marnes rouges et grĂšs
  • TempĂ©rature de service : entre 10°C et 12°C
  • Conseil accord mets/vin : tajines, charcuteries, salades et grillades, apĂ©ritif
  • Potentiel de garde : Ă  dĂ©guster immĂ©diatement, ou Ă  conserver jusqu’à 5 ans
  • Production : 10 000 Ă  15 000 bouteilles 75 cl

AOC Arbois - Poulsard l'ami Karl

Une cuvée parcellaire qui exprime toute la puissance épicée du Poulsard fidÚle à son extraordinaire terroir.

  • Terroir : marnes rouges du Trias
  • TempĂ©rature de service : 12°C
  • Conseil accord mets/vin : en apĂ©ritif avec des salaisons, des salades, l’étĂ© avec les grillades
  • Potentiel de garde : Ă  dĂ©guster immĂ©diatement, ou Ă  conserver jusqu’à 8 ans
  • Production : 4000 bouteilles 75 cl

AOC Arbois - La capitaine

Un vin typique du Jura aux arÎmes puissants de fruits rouges et de matiÚre complexe et généreuse.

  • Terroir : marnes rouges du Trias
  • TempĂ©rature de service : entre 12°C et 15°C
  • Conseil accord mets/vin : volailles et fromages de caractĂšre
  • Potentiel de garde : Ă  dĂ©guster immĂ©diatement – grand potentiel de garde
  • Production : 10 000 Ă  15 000 bouteilles 75 cl et quelques magnums 150 cl

AOC Arbois - Trousseau

Issu de l’assemblage de quatre parcelles, c’est un cĂ©page exigeant qui aime les versants chauds. Vin aux arĂŽmes de fruits rouges.

  • Terroir : gravelo-argileux riche en chailles siliceuses
  • TempĂ©rature de service : entre 13°C et 15°C
  • Conseil accord mets/vin : viandes rouges (agneau, magret, pintade, saucisse de Morteau), cuisine exotique ou Ă©picĂ©e
  • Potentiel de garde : Ă  dĂ©guster immĂ©diatement – grand potentiel de garde
  • Production : 7000 bouteilles 75 cl

Nos douceurs

AOC Crémant du Jura

Ce Crémant du Jura (Chardonnay, Pinot Noir, Savagnin) présente de jolies bulles fines avec un beau cordon. Au nez, les arÎmes de fruits frais sont dominants avec des notes florales. En bouche, les arÎmes sont persistants.

  • Terroir : argilo-calcaire
  • TempĂ©rature de service : 8°C
  • Conseil accord mets/vin : apĂ©ritif, desserts et avec certains poissons
  • Potentiel de garde : 3 ans minimum et jusqu’à 5 ans
  • Production : 8000 Ă  10 000 bouteilles 75 cl

Vin de Paille

Excellent vin d’apĂ©ritif pour les amateurs de vins liquoreux.

  • Terroir : marnes rouges du Trias
  • TempĂ©rature de service : entre 10°C et 12°C
  • Conseil accord mets/vin : apĂ©ritif, foie gras, desserts
  • Potentiel de garde : grand potentiel de garde allant jusqu’à plusieurs dĂ©cennies
  • Production : 1500 bouteilles 37.5 cl lorsque le millĂ©sime le permet

AOC Macvin du Jura

Vin de liqueur, produit de l’assemblage de moĂ»t et d’eau-de-vie de Marc du Jura.

  • TempĂ©rature de service : 8°C
  • Conseil accord mets/vin : apĂ©ritif, desserts aux fruits ou au chocolat, digestif en fin de repas
  • Potentiel de garde : Ă  dĂ©guster immĂ©diatement
  • Production : 5000 bouteilles 75 cl

Vin de liqueur

Une caresse pour le palais

  • Terroir : marnes bleues du lias
  • TempĂ©rature de service : pour l’apĂ©ritif ou sur le melon : 8 Ă  10° C. Sur les desserts et sur le foie gras : 14 Ă  16° C. En digestif, il se sert Ă  tempĂ©rature ambiante.
  • Conseil accord mets/vin : en apĂ©ritif, avec du melon, ou mĂȘme avec du foie gras. Sur des desserts aux fruits, comme une tarte aux poires ou une tarte tatin bien caramĂ©lisĂ©e, des desserts Ă  base de chocolat.Il entre quelquefois dans l’élaboration de certaines recettes, donnant des plats « sucrĂ©s-salĂ©s » originaux et savoureux.
  • Potentiel de garde : 6 ans

AOC Vieux Marc du Jura

Le digestif par excellence.

  • TempĂ©rature de service : entre 8°C et 15°C
  • Conseil accord mets/vin : digestif et grande cuisine, chocolat, sorbet, entre dans la composition de cocktails
  • Potentiel de garde : inaltĂ©rable de par son taux d’alcool, 50 ans et plus
  • Production : 150 bouteilles 70 cl
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🌿 Un brin de bonheur depuis nos vignes

En ce 1er mai,nous vous envoyons depuis notre Domaine  un peu de fraücheur, de nature
 et beaucoup de bonheur.

🍀 Un brin de muguet pour la chance
đŸŒ± Des vignes qui reprennent vie

Et le plaisir simple de partager ces moments avec vous

Nous vous souhaitons Ă  toutes et Ă  tous un trĂšs beau 1er mai, rempli de joie et de douceur.

Le bonheur se trouve aussi au cƓur de nos vignes 

#domainedelapinte #arbois #jura #1ermai #muguet vignes bonheur 

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🌿 Prendre soin de la vigne, naturellement🌿

En ce moment, LoĂŻc entretient la vigne avec des pratiques respectueuses de la biodynamie.
Le passage de la herse rotative un rang sur deux permet d’aĂ©rer le sol, de favoriser la vie microbienne et d’accompagner la vigne en douceur dans son dĂ©veloppement.🚜 đŸŒ± 

👏 Merci Ă  LoĂŻc pour son attention quotidienne portĂ©e Ă  la vigne. Il veille Ă  prĂ©server l’équilibre naturel de nos parcelles.

#domainedelapinte #arbois #jura #biodynamie #vigne

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đŸ‡ș🇾 Une bonne nouvelle qui fait plaisir


Nous sommes ravis de voir que les expĂ©ditions vers les États-Unis reprennent.
AprĂšs une pĂ©riode d’incertitude, ces palettes qui quittent le Domaine 🏡🍇portent avec elles bien plus que des bouteilles. Elles transportent notre travail et un peu de notre Jura Ă  travers l’Atlantique.

#domainedelapinte #arbois #vindujura #export #usa

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✹ Quel Ă©merveillement
😍

Chaque annĂ©e, le mĂȘme frisson.
Celui de voir la vigne đŸŒ±s’éveiller et offrir ses premiĂšres feuilles.

Sur notre parcelle de Chardonnay Melon Ă  Queue Rouge🌿, la vie reprend doucement, portĂ©e par la lumiĂšre du printemps et par l’espoir d’un beau millĂ©sime.

Mais tant que les Saints de  Glace ❄ ne sont pas passĂ©s, la vigilance reste de mise

La nature est belle, mais elle peut aussi ĂȘtre fragile.

đŸŒ± Les premiĂšres feuilles apparaissent
🌙 ❄L’inquiĂ©tude reste prĂ©sente
đŸ‘šâ€đŸŒŸ L’équipe vigne veille jour et nuit

🙏 Merci Ă  nos Ă©quipes pour leur engagement et leur attention constante.

N’oublions pas que derriùre chaque bouteille, il y a aussi cette patience et cette vigilance.

Printemps - terroir -millésime - saints de glace - vigne

#domainedelapinte #jaimemondomaine #arbois #jura  #chardonnay 

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📣 Nous recrutons !
‹Notre domaine situĂ© Ă  Arbois (39) recherche un(e) Vendeur caveau H/F en CDI 
 
Vos missions :â€šđŸ· Accueil et vente au caveau‹🍇 Conseil clients autour des vins du Jura‹📩 Gestion du magasin et des stocksâ€šđŸ“± Participation Ă  la communication du domaine : rĂ©seaux sociaux, newsletter, site internetâ€šđŸ€ Appui ponctuel aux visites, salons et actions commerciales extĂ©rieures
 
Profil recherchĂ© :‹PassionnĂ©(e), dynamique, avec une fibre commerciale, vous connaissez les vins du Jura, savez dĂ©guster et maĂźtrisez les outils informatiques et les rĂ©seaux sociaux.‹L’anglais et une premiĂšre expĂ©rience sur un poste similaire sont un plus
 
📍 Poste basĂ© Ă  Arbois (39)‹🗓 Travail du mardi au samedi‹⏰ Temps complet ou temps partielâ€šđŸ’¶ RĂ©munĂ©ration selon profil et expĂ©rience
 
Envoyez votre candidature en message privé ou par email : contact@lapinte.fr
‹Merci de partager autour de vous !
 
#domainedelapinte #recrutement #vendeur #arbois
✹ Le vin du mois , notre Chardonnay🍇

Ce mois-ci, nous mettons Ă  l’honneur un grand classique du Domaine :le Chardonnay, un vin Ă©lĂ©gant qui sĂ©duit par sa gourmandise.

🍇 Robe : jaune clair
🍇Nez : fin et subtil, caractĂ©risĂ© par des arĂŽmes de fruits jaunes
🍇Bouche : Ă©quilibrĂ©e, avec des arĂŽmes fruitĂ©s et une lĂ©gĂšre note toastĂ©e apportĂ©e par le fĂ»t. Une finale ample et Ă©lĂ©gante, sur des arĂŽmes de fruits jaunes

đŸœ đŸ·Accords mets et vins :
‱ Poissons
‱ EntrĂ©es
‱ Coquilles Saint-Jacques
‱ Fromages de chùvre
‱ Terrines de lĂ©gumes

⏳ Potentiel de vieillissement , 6 ans pour rester sur la fraĂźcheur et le fruitĂ© , au-delĂ  pour les amateurs de vieux vins blancs
🌡 TempĂ©rature de service : entre 12 et 13°C

#domainedelapinte #jaimemondomaine  #arbois #jura #chardonnay winelover terroir degustation

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🐟 À chacun son poisson


Quel que soit le poisson, il y a toujours un vin pour l’accompagner đŸ·

Au Domaine de la Pinte🏡🍇, l’essentiel reste toujours le mĂȘme le plaisir, la convivialitĂ© et le partage.

Alors aujourd’hui, que votre poisson soit d’avril ou de saison

nous vous souhaitons surtout une journĂ©e pleine de souriresđŸ€ŁđŸ˜ƒ
 
Poisson d’avril -  humour - convivialitĂ© -  winelover - terroir - biodynamie - Ɠnotourisme 

#domainedelapinte #jaimemondomaine #latabledepierrebydomainedelapinte #arbois #jura 

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đŸƒâ€â™€ïž Un premier marathon, une belle aventure
 et une certaine fiertĂ© pour nous tous !

Ce week-end, notre collaboratrice Isaline relĂšve un magnifique dĂ©fi participer Ă  son tout premier marathon, accompagnĂ©e de son fils, lors du Marathon des Vins de la CĂŽte Chalonnaise. đŸƒâ€â™€ïžđŸƒ

Au-delĂ  de la performance, c’est une histoire de dĂ©termination et de partage.
Une aventure mĂšre-fils qui force l’admiration et qui reflĂšte de belles valeurs : l’engagement, la persĂ©vĂ©rance et la joie d’avancer ensemble.

Toute l’équipe du Domaine de la Pinte est derriĂšre vous đŸ€
Nous vous envoyons plein d’énergie de bonnes ondes pour franchir cette ligne d’arrivĂ©e .

Go Go Go Isaline !👍đŸ’Ș

#domainedelapinte #arbois #jura #marathon #marathondesvinsdelacotechalonnaise
🍇 Un nouveau chapitre commence pour notre Melon à Queue Rouge 2025


AprÚs sa fermentation malolactique, place à une étape clé, la mise en fût.
Un moment essentiel oĂč le vin commence doucement Ă  se façonner, Ă  s’affiner et Ă  rĂ©vĂ©ler toute sa personnalitĂ©.

Dans le calme de la cave, chaque geste compte, chaque détail a son importance.

Le Melon Ă  Queue Rouge 2025 poursuit ainsi son chemin au rythme du temps.

Cave- millésime - élevage -fut 

#domainedelapinte #jaimemondomaine #arbois #jura #winelover melonaqueuerouge 

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☕ Bien plus qu’une pause
 un esprit d’équipe đŸ‘«

Entre deux séances dans les vignes, il y a ces moments simples

Un café partagé, quelques échanges, des sourires.

Des instants prĂ©cieux qui renforcent ce qui fait la force du Domaine de la Pinte : l’humain đŸ‘«

🍇 DerriĂšre chaque rang de vigne nous avons une Ă©quipe engagĂ©e, des savoir-faire complĂ©mentaires.

GuidĂ©e par notre chef de culture LoĂŻc, l’équipe vigne 🍇avance ensemble pour accompagner chaque millĂ©sime au plus prĂšs de la nature.

🙏 Merci Ă  toute l’équipe pour votre engagement.

Au Domaine de la Pinte🏡🍇, derriùre chaque bouteille, il y a avant tout une aventure humaine.

vigne- travail de la vigne - savoir-faire - travail d’équipe - passion - nature

#domainedelapinte #jaimemondomaine #arbois #vinsdujura #equipe terroir biodynamie 
 
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